Ph alcalino; perchè dovremmo cercare tutti i giorni di raggiungerlo.
Soffri di stanchezza cronica, scarsa concentrazione, sonnolenza, irritabilità, disbiosi, candidosi, sovrappeso, cellulite, ritenzione idrica, dermatiti, intolleranze alimentari, osteoporosi ?
Se ti riconosci in questi sintomi potresti essere in “acidosi”.
Il ph, infatti, si definisce: ACIDO per valori compresi tra zero e 6,9, NEUTRO con valore uguale a 7 e BASICO per valori tra 7,1 e 14.
QUALI SONO LE CAUSE DELL’ACIDOSI?
- insufficiente apporto di acqua;
- insufficiente apporto di nutrienti alcalinizzanti (frutta e verdura cruda);
- eccesso di alimenti acidificanti quali: cereali, formaggi, salumi, carni, zuccheri;
- stress e conflitti emotivi legati a pensieri acidi;
- vita sedentaria o, al contrario, sport intensivo;
- fumo, bevande alcoliche, caffè;
- carenza di vitamine e sali minerali;
- farmaci
COSA COMPORTA ?
Uno stato di acidosi persistente o cronico aumenta il processo d’invecchiamento cellulare con conseguenze sulla nostra salute serie e preoccupanti; questo avviene perché ostacola la capacità dell’organismo di assimilare le sostanze nutritive, produrre nuove cellule, depurare e riparare i tessuti danneggiati.
ACIDOSI E SOVRAPPESO, VEDIAMO PERCHE’.
In passato, la nostra dieta era costituita per lo più da cibi alcalini o neutri come: legumi, verdure, frutta, noci, semi e tuberi; oggi, invece, consumiamo in grande quantità alimenti acidificanti come: carne, latte, uova, formaggi, sale, cibi raffinati e cosi via.
L’organismo, per proteggersi, mette in atto una strategia difensiva: crea cellule di grasso per portare via gli acidi dagli organi vitali che devono essere protetti; quindi il grasso, in questo senso, ci salva la vita.
Ecco spiegato il motivo per cui il nostro corpo non vuole lasciarlo andare…
Un corpo squilibrato logora le ghiandole surrenali, e il conseguente abbassamento dei livelli di energia, contribuisce all’aumento di peso. Il desiderio di cibi dolci (acidificanti), un appetito fuori misura e bassi livelli di glicemia nel sangue sono tutti conseguenza di acidi alimentari e metabolici, e di un’eccessiva crescita nel corpo di batteri, lieviti, funghi e muffe nocivi, che poi creeranno sempre più rifiuti acidi.
IL RISULTATO? Ingrassiamo più facilmente e dimagriamo con estrema fatica!
Un altro fattore molto importante sono le emozioni; se viviamo costantemente in uno stato ansioso, con momenti di depressione pensando che il futuro sia sempre nero, con frustrazione e risentimento, astio verso il prossimo, diamo vita a reazioni biochimiche che aumentano l’acidità del nostro organismo.
Ph alcalino: Suggerimenti per ottenerlo
Fattori che aumentano l’alcalinità in un organismo in salute:
- Gli alimenti alcalinizzanti
- Alimentazione moderata
- L’attività fisica moderata (per la maggiore ossigenazione)
- Pensiero positivo e propositivo
E’ importante sottolineare che alcuni alimenti che sono acidi all’origine diventano basici una volta metabolizzati dall’organismo. È il caso di alcuni agrumi, come limoni e pompelmi, i cui acidi vengono trasformati in carboidrati alcalini (basici) utili all’organismo.
I cibi alcalinizzanti favoriscono i giusti processi biochimici nel nostro organismo e sono ricchi di vitamine e sali minerali. Rientrano fra questi frutta e verdura di stagione, oli vegetali, semi oleosi e frutta secca.
In generale sono considerati alcalinizzanti e neutri, i seguenti alimenti:
Debolmente acidificanti o alcalinizzanti (più o meno neutri)
- cereali integrali (il miglio è il più alcalinizzante)
- formaggi ovini e caprini
- grassi vegetali (olio di oliva, olio di semi, …)
- latte, yogurt
- legumi
Alcalinizzanti
- verdura (le solanacee, cioè pomodori, melanzane, peperoni e patate sono poco alcalinizzanti, quasi neutre)
- frutta (tranne mirtilli e prugne che sono un po’ più acidificanti)
Immagino starete pensando in questo momento: “Ok tutto giusto, nessuna obbiezione, ma nella vita reale tra lavoro, famiglia, impegni e spostamenti, io non ce la faccio ad alimentarmi sempre in questa maniera”.
Sono d’accordo con voi; oggigiorno riuscire a mangiare 5/7 porzioni di frutta e verdura, acquistare cereali integrali e frutta secca di qualità, oltre che alle verdure e frutta fresca, è un vero e proprio lavoro!
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