Tarte tatin di verdure

Tarte tatin di verdure

Tarte tatin di verdure – ingredienti per 4 persone:

  • 100 grammi di patate
  • 160 grammi di zucchine
  • 100 grammi di pomodori
  • 110 grammi di pasta sfoglia (14 cm X 32 cm) se volete in versione veg.;
  • grana a scaglie
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento

Lavare le zucchine, pelare le patate e tagliarle a rondelle. Ricoprire una teglia con carta da forno. Posizionarvi sopra le zucchine e le patate, salare e passarle in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Prendere una teglia rettangolare e ricoprirla di carta da forno. Posizionare sopra le zucchine, le patate e infine i pomodorini a fette. Versare un filo di olio e coprire con la pasta sfoglia.
Far cuocere in forno caldo a 190° per 20 minuti.
Estrarre dal forno e girare delicatamente la tarte tatin. Servire calda completando con scaglie di grana.

Buon appetito con ricette sane per mantenersi in forma!

 

tarte tatin di verdure: ricetta

 

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