Torta light allo yogurt – ingredienti per uno stampo da 20-22 cm. di diametro:
- 230 gr di farina di tipo 0 (785 cal)
- 280 gr di yogurt greco 0 grassi (145 cal)
- 50 gr di zucchero di canna integrale o 25 gocce di Stevia liquida
- 60 gr di olio di girasole (540 cal)
- 20 gr di lievito per dolci (30 cal)
- poco zucchero a velo per la superficie
Procedimento
Mescoliamo lo yogurt con lo zucchero o la Stevia, uniamo l’olio mescolando bene. A questo punto uniamo la farina con il lievito setacciati assieme, lavoriamoli per bene con le fruste elettriche, rivestiamo la teglia con carta forno (oppure ungiamo e infariniamo) e incorporiamo il composto, livelliamolo e inforniamolo a 180° per circa 35-40 minuti.
Quando la nostra torta light allo yogurt sarà cotta (facciamo sempre la prova stecchino) lasciamola intiepidire nel forno spento, dopo di che posizioniamola su un piatto da portata e spolveriamola con dello zucchero a velo.
Buon appetito con ricette sane per mantenersi in forma!
